【簡単!フライパンで作るぶり照焼き】

[調味料]

醤油、みりん、酒・・・それぞれ大さじ3くらいずつ

ニンニクのスライス・・・ひとかけ(お好みで苦手でしたら無しでも)

砂糖(私は蜂蜜使用)・・・大さじ2くらい

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ぶり切り身・・・4切れ

大根(薄めに輪切り)・・・4分の1くらい

①調味料を、混ぜておく

②フライパンに油をひき、その上にぶり切身を並べて強火で

蓋をして軽く焦げめをつける。反対も同様。

もし、フライパンが焦げたら切り身を取り出してフライパンを洗う。

③弱火にして、フライパンにタレを流し入れて

煮込む。この時一緒に薄切り大根も。

④10分くらい煮込んだら出来上がり。

途中で大根、魚ひっくり返して下さいね。

水分がなくならないように注意してください。

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