2021年6月14日 / 最終更新日 : 2021年6月14日 sasasatoko 料理 野菜の甘みがでて、簡単で美味しかった！ お鍋に野菜を切って 投げこんで、少しお水を入れて 調味料を入れて蓋をして 煮込むと…。 グツグツ、コトコト、 ほ〜ら、こんなに美味しそうな いや、美味しい鶏肉野菜煮込みの 出来上がり！！ 実は今回、お水は入れてなくて 野 […]
2021年5月25日 / 最終更新日 : 2021年5月25日 sasasatoko 料理 体に良いことしていますか？ 最近、酵素を意識して とるようにしています。 料理の味付けにも 砂糖でなく甘酒を使ったり 塩麹使ったり 意外と簡単で美味しいし 楽チンですよ！ で、ぬか漬けだと 私の子供も食べてくれるし ぬか床を混ぜて 切るだけなので […]
2021年5月20日 / 最終更新日 : 2021年5月21日 sasasatoko 料理 「旨みを引き出す魔法の鍋」を使って、簡単で美味しい料理ができそう！？ 料理を簡単に美味しくできないかな〜と料理を毎日作るがわだと考えますよね。 そこで、何の番組か忘れたのですがかなりお値段が高い日本製の無水鍋の番組を見て水無し鍋に惹かれてしまいました。 だって、野菜の旨みで美味しくなるって […]
2021年5月13日 / 最終更新日 : 2021年5月13日 sasasatoko 料理 免疫力アップの為にしていること コロナの感染力が ヒートアップしているなか 私にできることは 普段の行動やマスクなどは もちろんだけれど その中でもやはり免疫力アップ！ 最近、できるだけ和食中心にして 発酵食品をとるようにしています。 味噌や納豆、ぬか […]
2021年4月16日 / 最終更新日 : 2021年4月16日 sasasatoko 料理 この時期だからできる超簡単！レンジでチン料理！ この時期に出て来る新玉ねぎ。 この玉ねぎで簡単にできる一品料理。 確かテレビで見て かなり昔昔に作って 久しぶりに作ってみました。 ネットでも丸ごと新玉ねぎの レンジでチン料理沢山あると思います。 私は新玉ねぎの頭を十時 […]
2021年4月5日 / 最終更新日 : 2021年4月5日 sasasatoko 料理 子どもも食べやすいかも？な簡単に作れる蕨レシピ 今が旬な蕨 小さい頃は春になると 蕨をとりに阿蘇に 行っていました。 小さいころは 蕨とるのは楽しかったけれど 食べるのはどうだったんだろう？ どうやって食べていたかは 覚えていません。 なぜ？だろう…。 食べていなかっ […]
2021年3月5日 / 最終更新日 : 2021年3月5日 sasasatoko 料理 忙しいときに簡単で美味しく料理できるシンプルな小技 忙しい時に簡単に美味しくできるしかも、焼くだけの時短料理。 これがあれば鶏肉や牛肉なんでも合うし楽です！ それは何？というとこちらの調味料です。 添加物も入ってなさそうだし色んなものに使えます。 今回はシャケに使ってみま […]
2020年11月25日 / 最終更新日 : 2020年11月26日 sasasatoko 料理 ちょっと余りやすい食材に「マカロニ」や「きな粉」は入っていませんか？その使い道にどうしようか？となりませんか？ ちょこっと余って困るもの マカロニサラダや、 マカロニグラタンなど 作った時にマカロニが ちょこっと余って どうしようか？ 悩んだことありませんか？ そして、きな粉も マカロニ同様 ちょっと余って お餅買って きな粉餅に […]
2020年11月22日 / 最終更新日 : 2020年11月22日 sasasatoko 料理 かぼちゃスープが余った時のアレンジ カボチャスープ先日作りました！ただ、かなり作りすぎてんー、どうしよう。子供もどちらかというと他のがあればそっちを食べるので。え？もしかしたら、これ全部一人で食べなきゃいけない？そこで、考えたのがカボチャスープをアレンジす […]
2020年11月5日 / 最終更新日 : 2020年11月5日 sasasatoko 料理 家庭のすき焼きは、関西風？それとも関東風？ 熊本から東京に行って 飲食店で働いたのですが その中で池袋の しゃぶしゃぶすき焼きのお店 「高尾」にいたことがあります。 ここで大変だったのは 着物を自分で着れるようになること。 朝早めに行って、着なくちゃいけなくて 大 […]
2020年10月20日 / 最終更新日 : 2020年10月20日 sasasatoko 料理 ミートソースの作り方は、はなまるマーケットの落合務シェフのレシピがオススメです ミートソースって このレシピを見るまでは 缶詰パスタだったんですが 大昔のはなまるマーケットを見て それから、ミートソースは 自分で作るようになりました。 思ったより難しくなくて 私でも作れるし 何より美味しいので ほぼ […]
2020年9月4日 / 最終更新日 : 2020年9月4日 sasasatoko 料理 熟れすぎて大きくなりすぎた胡瓜の使い道 大きくなりすぎた胡瓜 スーパーや八百屋では あまり見ないけれど 貰ったり、自分で家庭菜園したりすると 大きくなりすぎた胡瓜が たまーにやってくる。（笑） ↑↑↑口に見えてしまう！ そんな胡瓜料理で オススメなメニューは […]
2020年8月17日 / 最終更新日 : 2020年8月17日 sasasatoko 料理 女性必見！貧血予防にはこれだ！ 眠気が襲ってきて 何気にコーヒーが 濃くなってきたり 飲む回数が増えて いませんか？ 私は、知らずにコーヒーが 濃くなっていました。 ドリップで一回分の コーヒーの粉が 多くなっていました。 元はといえばキチッと 一杯分 […]
2020年6月2日 / 最終更新日 : 2020年6月2日 sasasatoko ブログ ピーラーの両脇のポコッと出てる部分の使い方知っていますか？ ピーラーは料理するときに必需品で もう無くてはならない存在。 なのに、なのに、 ええええーーー！ こんな使い方あるのーーー？？と 知らなかったです。 もしかしたら、 知らないのは 私だけで、一般常識なのかも？ しれません […]
2020年4月24日 / 最終更新日 : 2020年4月25日 sasasatoko 料理 甘酒飲むだけでなく料理にも使うと美味しい 甘酒は料理にも 使うと砂糖なしの 自然の甘味で美味しいです。 みりんも使わなくても 大丈夫でしたよ。 【豚肉の甘酒生姜焼き】 豚肉・・・200gから300g 甘酒・・・100ml 醤油・・・大さじ2 味噌・・・ティースプ […]
2020年4月4日 / 最終更新日 : 2020年4月4日 sasasatoko 料理 家にいる時間が多いこの時期に料理を伝授 食べては寝て 起きたかと思うと お菓子を食べて 携帯さわってゲームして 漫画読んで…。 の繰り返しの子供。 段々と夜更かし気味に なってきました。 そんな時間がたっぷりあるのも きっとそんなない？と 思うので 料理をして […]
2019年11月28日 / 最終更新日 : 2019年11月28日 sasasatoko 料理 鍋嫌いな子供が一緒でも食べてくれそうな鍋にするには？ 鍋って寒い冬にもってこいなメニュー。 でも、そんな時に困ったことが…。 それは鍋って野菜が沢山で きのこ類も入っている。 そんな時に私の場合どうするかというと 子供が好きなウインナーやマロニーや 糸こんにゃくやうどんや […]
2019年9月2日 / 最終更新日 : 2019年9月2日 sasasatoko ブログ フライパンでの油の処理は、手間をかけず簡単に。 油の処理は ベタベタ、ドロドロするし 大変です。 フライパンを使った後の 油はどう処理をしていますか？ 確か前回の時はしゃぶしゃぶの 油の処理だったと思いますが…。 〜フライパン編〜 熱を冷まして 時間をおいて 後での処 […]
2019年8月18日 / 最終更新日 : 2019年8月22日 sasasatoko 料理 お味噌汁の味を知っている人が少なくなると、こんな事が起きるのでは？ 次から次へと受け継がれる あらゆる文化。 その中の日本の 食文化について危機を 感じてしまった。 それは、味噌汁。 そんなに難しくない と私は思っている お味噌汁の味。 なんだけれど、 めっちゃショッ辛くて ええーーー！ […]
2019年8月16日 / 最終更新日 : 2019年8月22日 sasasatoko 料理 ネバネバそうめん、ツケダレに一工夫！！ そうめんのツケダレに ひと手間で、 大根おろし、めかぶ、 納豆、胡麻、ネギを入れて 麺つゆを入れて混ぜ混ぜします。 このつけダレ、 「ネバネバつけ麺」に はまっています！ 簡単で美味しくて、 シンプルな味です。 つるっと […]
