料理
熟れすぎて大きくなりすぎた胡瓜の使い道
2020年9月4日 料理
大きくなりすぎた胡瓜 スーパーや八百屋では あまり見ないけれど 貰ったり、自分で家庭菜園したりすると 大きくなりすぎた胡瓜が たまーにやってくる。（笑） ↑↑↑口に見えてしまう！ そんな胡瓜料理で オススメなメニューは …
女性必見！貧血予防にはこれだ！
2020年8月17日 料理
眠気が襲ってきて 何気にコーヒーが 濃くなってきたり 飲む回数が増えて いませんか？ 私は、知らずにコーヒーが 濃くなっていました。 ドリップで一回分の コーヒーの粉が 多くなっていました。 元はといえばキチッと 一杯分 …
ピーラーの両脇のポコッと出てる部分の使い方知っていますか？
ピーラーは料理するときに必需品で もう無くてはならない存在。 なのに、なのに、 ええええーーー！ こんな使い方あるのーーー？？と 知らなかったです。 もしかしたら、 知らないのは 私だけで、一般常識なのかも？ しれません …
甘酒飲むだけでなく料理にも使うと美味しい
2020年4月24日 料理
甘酒は料理にも 使うと砂糖なしの 自然の甘味で美味しいです。 みりんも使わなくても 大丈夫でしたよ。 【豚肉の甘酒生姜焼き】 豚肉・・・200gから300g 甘酒・・・100ml 醤油・・・大さじ2 味噌・・・ティースプ …
家にいる時間が多いこの時期に料理を伝授
2020年4月4日 料理
食べては寝て 起きたかと思うと お菓子を食べて 携帯さわってゲームして 漫画読んで…。 の繰り返しの子供。 段々と夜更かし気味に なってきました。 そんな時間がたっぷりあるのも きっとそんなない？と 思うので 料理をして …
鍋嫌いな子供が一緒でも食べてくれそうな鍋にするには？
2019年11月28日 料理
鍋って寒い冬にもってこいなメニュー。 でも、そんな時に困ったことが…。 それは鍋って野菜が沢山で きのこ類も入っている。 そんな時に私の場合どうするかというと 子供が好きなウインナーやマロニーや 糸こんにゃくやうどんや …
フライパンでの油の処理は、手間をかけず簡単に。
油の処理は ベタベタ、ドロドロするし 大変です。 フライパンを使った後の 油はどう処理をしていますか？ 確か前回の時はしゃぶしゃぶの 油の処理だったと思いますが…。 〜フライパン編〜 熱を冷まして 時間をおいて 後での処 …
お味噌汁の味を知っている人が少なくなると、こんな事が起きるのでは？
次から次へと受け継がれる あらゆる文化。 その中の日本の 食文化について危機を 感じてしまった。 それは、味噌汁。 そんなに難しくない と私は思っている お味噌汁の味。 なんだけれど、 めっちゃショッ辛くて ええーーー！ …
ネバネバそうめん、ツケダレに一工夫！！
2019年8月16日 料理
そうめんのツケダレに ひと手間で、 大根おろし、めかぶ、 納豆、胡麻、ネギを入れて 麺つゆを入れて混ぜ混ぜします。 このつけダレ、 「ネバネバつけ麺」に はまっています！ 簡単で美味しくて、 シンプルな味です。 つるっと …
子供でも食べれる、ゴーヤサラダ！！
ゴーヤって苦いのが 子供にはちょっと抵抗が ありますよね！ そこで、ボニー（自分の子供）が これだったら食べれた ゴーヤのサラダを ここで伝えたいと思います。 【ゴーヤとシーチキンの マヨネーズサラダ】 ①まず、ゴーヤを …
涙が止まらないほど、今日は涙を流しました！
一年分の涙くらい今日は沢山沢山流しました。 それは？なぜって？悲しいことがあった？それとも、嬉しいことがあったから？それとも、映画を見て感動したから？ いやいやいやもうとっても苦手なんです。今日のは凄かった！凄か …
カレーのルーはコンビニで買うととってもお得です！
2019年6月20日 料理
カレールーどこで買っていますか？ スーパーで他の物と まとめて買うのが楽ですよね。 実は私もスーパーで買うことが多いです。 でも、知ってる人は多いかもしれませんが セブンイレブンのブランドのカレールーが とってもお買い得 …
お歳暮でいただくハム料理、中華風鍋やトマト料理などにいかがですか？
2018年12月23日 料理
ハム料理って意外とレシピに悩むところではありませんか？以前、ハム関係の仕事で結構たくさんいただいて会社の人たちとハムパーティーをまたハム？となるほどみんなでワイワイいただいた時がありました。 っで、久しぶりに私もハム料理 …
家庭での油の処理は皆さん、どうしていますか？
お肉の油って、豚肉とかだと結構出ますよね。 最近はスーパーのひき肉も油がすごいなぁ〜と 昔はひき肉ってあんなに油あったっけ？と 疑問ですが…。 私の小さい頃は肉屋さんでひき肉にしてもらってたのを 小さいなが …
おでんのタネにかの有名な「はんぺん、ちくわぶ」が見当たらなくて、九州は、かの有名な？「かまぼこ」を入れます！
2018年11月5日 料理
私の実家だけなのか分かりませんが 「かまぼこ」をおでんに入れています。 そして関東では有名人でもあり これを一番最初に食べると「ツーだね！」とも言われる 「ちくわぶ」も入ってなくて「はんぺん」も勿論ない。 …
熊本牛深のアオサのパスタをCOCOSAの「The galley」にて、美味しいランチをいただきました！
熊本のダイエーの後に新しくできた COCOSA（ココサ）でランチを！ 地元の牛深産のアオサを使ったパスタは 地元ならではしか食べられない味。 熊本は海のものも山のものも 両方美味しい地元の食材があるので嬉しい。 そのお店 …
ゆで卵をレンジで温めてなんともなくても、安心できない！食べる時も安心できない！超危険な出来事！
卵ってレンジで爆発とは なんとなく知ってはいたものの 油断しちゃダメです！とはいいつつ油断した私。 おでんの卵を殻をむいて温めて レンジから出したそこまでは良かった！！ よ～し、お腹もへりまくりで 「食べるとするか～！」 …
女子会というより何か自分にご褒美したい時にオススメする、ホテル日航の「アソシェッド」のブッフェダイニングランチ。
ホテル日航熊本の二階にある ブッフェダイニング「アソシェッド」。 ここは焼きたてのローストビーフやお寿司 デザートもケーキからアイスまで 味の方も文句なしに美味しい。 お寿司を食べたいだけ食べれるってなかな …
細いのにしっかりとした弾力、コシがある！また食べに行きたいお蕎麦！
何を食べようか迷った挙句、鴨肉のつけだれ蕎麦に決定！ 鴨肉が入った温かいそばつゆに、コシがある細麺のお蕎麦をつけると 頬が緩んで美味しかったぁ〜！ 鴨肉のつゆ以外に普通の蕎麦つゆも添えてありました。 お客さ …
東銀座のシチュー専門店。メニューにほぼシチューのみ！だけど、また行きたいお店！
2018年8月19日 オススメの飲食店懐かしい物や食べ物料理
築地のデザイン事務所にいたときに 先輩と2人でウロウロしてランチどこに入ろう？かと 迷っていた時のこと、ここにしようと！ 決まったお店はビーフシチューしか置いてなくて しかも、値段も2,600円（当時も確かこの値段だった …
